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秩父の温泉旅館二百年の農家屋敷 宮本家で毎年旬の食材で人気の料理が新たけのこのお刺身です!
イチオシの旅という番組でも紹介された地元里山料理です。
みずみずしくてシャキシャキ感がなんとも言えません!
雨量によっては4月初旬~出てくる場合もありますがまだお目にかかれていません
当主の大好物でもあるんですよ! 待ち遠しいですね~
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所在地:埼玉県秩父郡小鹿野町長留510
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